غرف التجميد والتبريد المزدوج
تركيب غرف التبريد والتجميد في الشرفية
في الشرفية وسط جدة، تحتاج المخابز والمطاعم غرف تجميد قوية لحفظ العجين والمنتجات الجاهزة والمكونات الخام. يركب الرابح غرفة بعازل سميك وأرضية صلبة وباب يغلق محكماً لسنوات من الاستخدام.
- أرضية مقاومة الصقيع
- ذوبان ثلج آلي
- جناحان بدرجتين
عملاء نفخر بهم
جهات وشركات وثقت بالرابح لتكييف مشاريعها.
من يحتاج غرفة تجميد متخصصة؟
- 1
مخزون يحتاج دون الصفر
اللحوم والدواجن والأسماك والمثلجات تتلف إذا رُفعت درجة الحرارة عن الحد المطلوب ولو لفترة قصيرة. غرفة التجميد مصممة للحفاظ على هذا الحد باستمرار، لا مجرد تبريد.
- 2
غرفة مزدوجة للتبريد والتجميد
المطاعم الكبيرة والفنادق تحتاج في الغالب إلى قسم تبريد وقسم تجميد متجاورين. نبني الجناحين بعزل منفصل ووحدتي تبريد مستقلتين وباب داخلي معزول، فلا يؤثر أحدهما على درجة الآخر.
- 3
توسعة منشأة قائمة
إذا كانت غرفة التبريد الحالية لديك لا تكفي لمخزونك المتزايد، أو تحتاج إضافة قسم تجميد إلى جانبها، نعاين الموقع ونقترح أنسب طريقة للتوسعة دون تعطيل العمل قدر الإمكان.
لمن هذه الخدمة؟
تفتح مطعماً وتحتاج غرفة تجميد
نعاين المطبخ ونبني غرفة التجميد بألواح عزل مقاومة للصقيع وأرضية معزولة وباب محكم.
اطلب على واتسابتحتاج جناح تبريد وآخر تجميد
نبني الجناحين بعزل منفصل ووحدتي تبريد مستقلتين وباب داخلي معزول بينهما.
اطلب على واتساب
ماذا يشمل تركيب غرفة التجميد
- ألواح عزل للتجميد
- أرضية معزولة بحاجب رطوبة
- إطار مدفأ وباب محكم
- مبخر بذوبان ثلج كهربائي
- وحدة تكثيف وتحكم حرارة
كيف نشتغل
طريقة عملنا
- 1
معاينة الموقع وتحديد المتطلبات
نزور الموقع، نتعرف على نوع المخزون ودرجة الحرارة المطلوبة، ونقيس المساحة المتاحة، وتحدد المعاينة سُمك العزل المناسب ونوع نظام التبريد.
- 2
التصميم والتوريد
نرسم مخطط الغرفة بما يتضمن مسار الأنابيب والأسلاك، ونجهّز الألواح والأبواب والمعدات كلها قبل بدء التركيب.
- 3
التركيب والتوصيل
نركّب الألواح والأرضية المعزولة والباب، ثم نمد أنابيب النحاس ونعزلها ونفرّغ الخط ونختبره قبل تشغيل النظام. نحاس Mueller بأطوال تصل إلى 30 متراً دون لحام حيث يقتضي التصميم.
- 4
التشغيل والتسليم
نشغّل النظام ونراقب وصول الغرفة إلى درجة الحرارة المستهدفة، ونتحقق من عمل دورة ذوبان الثلج وإحكام غلق الباب، ثم نشرح التشغيل لمسؤول المنشأة.
تركيب متخصص أم تركيب غير مدروس؟
| الرابح | البديل الشائع | |
|---|---|---|
| الأرضية | عزل مع حاجب رطوبة | أرضية عادية تتشقق |
| إطار الباب | مدفأ يمنع التجمد | يتجمد ويتشوه |
| المبخر | ذوبان ثلج كهربائي منتظم | جليد يسد تدفق الهواء |
| العزل | سُمك محدد بالمعاينة | سُمك موحد لكل الغرف |
| غرفة الاستقبال | جناح انتقالي يقلل تسرب الهواء | باب مباشر للتجميد |
كل ما يحتاجه تكييفك من جهة واحدة
من تصميم النظام وتصنيع الدكت، إلى التركيب والتشغيل والصيانة.
تركيب مكيفات سبليت
اطلب الخدمةتركيب وتمديد الدكت
اطلب الخدمةتركيب التكييف المركزي
اطلب الخدمةتصنيع وتفصيل الدكت
اطلب الخدمةتركيب غرف التبريد
اطلب الخدمةالأعمال الكهروميكانيكية
اطلب الخدمةتركيب الشيلر ووحدات مناولة الهواء
اطلب الخدمةتصميم أنظمة التكييف
اطلب الخدمةتصليح المكيفات والأعطال
اطلب الخدمةتنظيف المكيفات
اطلب الخدمةتعبئة وشحن الفريون
اطلب الخدمةصيانة التكييف المركزي
اطلب الخدمةصيانة الشيلر
اطلب الخدمةفك وتركيب المكيفات
اطلب الخدمةتنظيف وتعقيم الدكت
اطلب الخدمةصيانة المكيفات حسب الماركة
اطلب الخدمةعقود التشغيل والصيانة
اطلب الخدمةصيانة وحدات مناولة الهواء
اطلب الخدمةصيانة الثلاجات والمجمدات
اطلب الخدمةغرف التبريد
اطلب الخدمةثلاجات وبرادات العرض
اطلب الخدمةتكييف المصانع
اطلب الخدمةتكييف المستودعات
اطلب الخدمةتكييف الفلل والمنازل
اطلب الخدمةتكييف الفنادق
اطلب الخدمةتكييف المدارس
اطلب الخدمةتكييف المستشفيات
اطلب الخدمةتكييف المساجد
اطلب الخدمةتكييف المولات والمحلات
اطلب الخدمةتكييف المطاعم والمقاهي
اطلب الخدمة
من أعمالنا
دكت، ووحدات على الأسطح، وفتحات توزيع، من أعمال نفّذناها في جدة.
آراء العملاء
إيش قالوا عملاؤنا؟
- Muhammadramzan 2641
“MashaaAllah. Services are so good. Behaviour and kindness 100/100. Prices are less then Market. Fully recommended”
- shahzeb armani
“Wow. Prices are so comfortable. Outstanding services. People are so talented and nice”
- Tawfik AlyawerLocal Guide
“U can find all u need for air conditioning”
رضاكم يهمنا! إذا كانت تجربتكم معنا ممتازة، يسعدنا تقييمكم بخمس نجوم وكلمة لطيفة.
تعاملت معنا؟ قيّمنامناطق الخدمة
نجيك وين ما كنت في جدة
من الشراع والياقوت شمالاً إلى الثغر والقريات جنوباً. ومقرنا في العزيزية.
خصوصية الحي
الشرفية تضم مخابز ومطاعم ومتاجر غذائية كثيرة، ومعظمها يعتمد على غرفة تجميد واحدة أو اثنتين لإدارة الإنتاج والمخزون اليومي. المباني هنا حديثة نسبياً بأساس خرساني قوي، لكن المطابخ ضيقة أحياناً، فالتصميم يجب أن يحترم المساحة المتاحة ويسمح بحركة العاملين بسهولة. التنسيق مع صاحب المحل أو المطعم ضروري لأن إغلاق الثلاجة حتى لساعات قد يؤثر على الإنتاج.
تقع الشرفية في وسط جدة المركزي، وهي منطقة كثيفة بالمخابز والمطاعم والمتاجر الغذائية.
أغلب غرف التجميد هنا بحجم صغير إلى متوسط، 2×3 أو 3×4 أمتار، مثبتة في مطابخ ضيقة أو مخازن صغيرة.
تهيئة التكييف في الشرفية
- 1
غرفة تجميد واحدة، معايير مخبز
المخابز الصغيرة تحتاج غرفة واحدة بدرجة حرارة ثابتة جداً لحفظ العجين والمنتجات الجاهزة معاً بأمان.
- 2
غرفة صغيرة بسيطة، منشآت غذائية
المتاجر والمطاعم الصغيرة تختار غرفة بسيطة بدون تقسيم، مخصصة للمنتجات المجمدة والمكونات المحفوظة.
- 3
باب معزول بإغلاق ثقيل
الأبواب في المطابخ الضيقة تحتاج إغلاقاً محكماً وحشية قوية لمنع تسرب البارد والحفاظ على درجة الحرارة.
قبل الزيارة
قبل زيارتنا في الشرفية
- 1
قيس المساحة المتاحة بدقة
استخدم شريط قياس لتحديد الطول والعرض والارتفاع من الأرضية إلى السقف في المكان المرصود للغرفة.
- 2
حدد موقع المخرج الكهربائي والدائرة
أشر إلى أقرب مقبس كهربائي أو لوحة قواطع، وخبرنا إن كانت الكهرباء قديمة أو إذا كان المقبس بعيداً.
- 3
توافق مع صاحب المحل على موعد آمن
حدد يوم الإغلاق أو بعد ساعات الذروة متفقاً عليه، حتى لا تؤثر الأعمال على العمليات التجارية اليومية.
مناطق أخرى لخدمة تركيب غرف التبريد والتجميد
خدمات أخرى في الشرفية
أسئلة شائعة
أسئلة عن تركيب غرف التبريد والتجميد
لماذا تحتاج غرفة التجميد أرضية معزولة بينما غرفة التبريد لا تحتاجها دائماً؟
في درجات الحرارة دون الصفر تتجمد الرطوبة الموجودة في الأرضية الخرسانية وتتمدد بمرور الوقت مما يشقق البلاط ويرفع القواعد. غرفة التبريد تعمل فوق نقطة التجمد فلا تتشكل بلورات جليدية في الخرسانة. لهذا تُركَّب في غرفة التجميد ألواح عازلة تحت البلاط مع طبقة بخارية تحصر الحرارة الصاعدة من الأرض وتحمي الهيكل الإنشائي على المدى البعيد.
ما الفرق بين نظام ذوبان الثلج الكهربائي وغيره؟
يعتمد نظام ذوبان الثلج الكهربائي على مقاومات حرارية مثبتة داخل المبخر تسخّن الملف مباشرةً وتذيب تراكم الصقيع. نظام الغاز الساخن في المقابل يعيد توجيه المبرد الساخن القادم من الضاغط عبر الملف نفسه. الاختيار بين الأسلوبين يتوقف على حجم الغرفة وعدد الدورات المطلوبة وطبيعة البضائع المخزنة، والمسح الميداني هو الذي يحدد الأنسب لكل حالة.
هل يمكن بناء غرفتين بدرجتين مختلفتين داخل نفس المساحة؟
نعم. يُقسَّم الفضاء بحاجز من ألواح ذات سُمك عزل مختلف لكل جانب وفقاً لفارق الحرارة المطلوب، ولكل غرفة وحدة تبريد مستقلة وباب بإطار مدفأ لمنع التكثف. تُستخدم هذه الطريقة كثيراً في مرافق اللحوم والأسماك التي تحتاج منطقة تبريد للتخزين القريب ومنطقة تجميد للتخزين الطويل. التصميم النهائي يعتمد على المساحة المتاحة والحمل الحراري لكل قسم.
كيف يؤثر موقع وحدة التكثيف على أداء غرفة التجميد؟
الموقع مؤثر بشكل مباشر. وحدة التكثيف تحتاج إلى هواء نظيف وتدفق كافٍ لتصريف الحرارة؛ فإذا وُضعت في فراغ ضيق أو قرب مصادر حرارة ارتفع ضغط التكثيف وزاد الحمل على الضاغط. في جدة يُضاف إلى ذلك أن الهواء الخارجي يحمل ملوحة وغباراً يتراكمان على مشعب التكثيف. المسح الميداني يحدد الموضع الأمثل ومسار أنابيب النحاس Mueller مع مراعاة ألا يتجاوز المسار ثلاثين متراً دون لحام.
هل يؤثر موقع وحدة التكثيف على أداء غرفة التجميد؟
الموقع مؤثر بشكل مباشر. وحدة التكثيف تحتاج إلى هواء نظيف وتدفق كافٍ لتصريف الحرارة؛ فإذا وُضعت في فراغ ضيق أو قرب مصادر حرارة ارتفع ضغط التكثيف وزاد الحمل على الضاغط. في جدة يُضاف إلى ذلك أن الهواء الخارجي يحمل ملوحة وغباراً يتراكمان على مشعب التكثيف. المسح الميداني يحدد الموضع الأمثل ومسار أنابيب النحاس Mueller مع مراعاة ألا يتجاوز المسار ثلاثين متراً دون لحام.
المخبز عندي صغير، هل الغرفة بتناسب الفراغ؟
نزور الموقع ونقيس الطول والعرض والارتفاع بدقة. نصمم غرفة تناسب المساحة وتترك ممر للعاملين بأمان أمام الفرن والعجانة.
لو أغلقتم الغرفة، كم ساعة بتحتاج الشركة توقف الإنتاج؟
المدة تعتمد على حجم الغرفة والقدرة الكهربائية. نتفق مع صاحب المحل على موعد متفق عليه، عادة يوم عطلة أو بعد الإقفال الليلي، للحد من التأثير.
الدهانات والأوساخ من المطبخ تؤثر على الباب والعازل؟
الدهون تتراكم حول الباب مع الوقت. نختار مادة عازلة سهلة التنظيف، وننصح بتنظيف الباب والإطار أسبوعياً لحماية الحشية.
الكهرباء في المطبخ قديمة، هل تسع الثلاجة الجديدة؟
نفحص الدائرة الكهربائية والقاطع الرئيسي قبل التثبيت. إذا لم تسع، نوصي بتركيب قاطع جديد أو توصيلة منفصلة من اللوحة الرئيسية.
