تركيب غرف التبريد والتجميد في شعناء

في درجات الحرارة دون الصفر تتجمد الرطوبة الموجودة في الأرضية الخرسانية وتتمدد بمرور الوقت مما يشقق البلاط ويرفع القواعد. غرفة التبريد تعمل فوق نقطة التجمد فلا تتشكل بلورات جليدية في الخرسانة. لهذا تُركَّب في غرفة التجميد ألواح عازلة تحت البلاط مع طبقة بخارية تحصر الحرارة الصاعدة من الأرض وتحمي الهيكل الإنشائي على المدى البعيد.

يعتمد نظام ذوبان الثلج الكهربائي على مقاومات حرارية مثبتة داخل المبخر تسخّن الملف مباشرةً وتذيب تراكم الصقيع. نظام الغاز الساخن في المقابل يعيد توجيه المبرد الساخن القادم من الضاغط عبر الملف نفسه. الاختيار بين الأسلوبين يتوقف على حجم الغرفة وعدد الدورات المطلوبة وطبيعة البضائع المخزنة، والمسح الميداني هو الذي يحدد الأنسب لكل حالة.

نعم. يُقسَّم الفضاء بحاجز من ألواح ذات سُمك عزل مختلف لكل جانب وفقاً لفارق الحرارة المطلوب، ولكل غرفة وحدة تبريد مستقلة وباب بإطار مدفأ لمنع التكثف. تُستخدم هذه الطريقة كثيراً في مرافق اللحوم والأسماك التي تحتاج منطقة تبريد للتخزين القريب ومنطقة تجميد للتخزين الطويل. التصميم النهائي يعتمد على المساحة المتاحة والحمل الحراري لكل قسم.

الموقع مؤثر بشكل مباشر. وحدة التكثيف تحتاج إلى هواء نظيف وتدفق كافٍ لتصريف الحرارة؛ فإذا وُضعت في فراغ ضيق أو قرب مصادر حرارة ارتفع ضغط التكثيف وزاد الحمل على الضاغط. في جدة يُضاف إلى ذلك أن الهواء الخارجي يحمل ملوحة وغباراً يتراكمان على مشعب التكثيف. المسح الميداني يحدد الموضع الأمثل ومسار أنابيب النحاس Mueller مع مراعاة ألا يتجاوز المسار ثلاثين متراً دون لحام.

الموقع مؤثر بشكل مباشر. وحدة التكثيف تحتاج إلى هواء نظيف وتدفق كافٍ لتصريف الحرارة؛ فإذا وُضعت في فراغ ضيق أو قرب مصادر حرارة ارتفع ضغط التكثيف وزاد الحمل على الضاغط. في جدة يُضاف إلى ذلك أن الهواء الخارجي يحمل ملوحة وغباراً يتراكمان على مشعب التكثيف. المسح الميداني يحدد الموضع الأمثل ومسار أنابيب النحاس Mueller مع مراعاة ألا يتجاوز المسار ثلاثين متراً دون لحام.

نقيس كميتك اليومية والأسبوعية والشهرية، وعادة نصمم غرفة بحجم 4 × 5 متر على الأقل لمخزن دواجن صغير يعالج 500 كيلو يومياً.

نعم، الرطوبة العالية مع البرودة الشديدة تسبب امتصاص الرطوبة في الخرسانة وتجميدها، فنختار أرضية مقاومة مع طبقة عازلة وتصريف جيد.

يفضل أن تكون الوحدة الخارجية على الأقل 5 متر من باب الاستقبال، لتجنب تضييع البرودة عند فتح الباب وضمان تهوية جيدة حول الضاغط.

نعم، نختار ضاغطاً بسعة قوية جداً يتحمل التشغيل المستمر ليلاً ونهاراً. نركب نظام حماية من الزيادة وترموستات دقيق لتجنب الإجهاد على الضاغط.