صيانة ثلاجات المحلات والمطاعم في المنار

في الغالب يكون الكونديسر مسدوداً بالشحم والغبار، خاصة في مطابخ جدة حيث تتراكم الأبخرة بسرعة. سبب آخر شائع هو جوان باب متهالك يسمح لهواء المطبخ الحار بالدخول باستمرار. نفحص الاثنين في الموقع ونحدد أيهما يسبب المشكلة أو إن كانا معاً.

نعم، تشمل خدمتنا الثلاجات الرأسية وثلاجات التحضير والثلاجات التحتية وثلاجات الزجاجات في المطاعم والمخابز والبقالات. نطلب منك الموديل مسبقاً حتى يحضر الفني بالأدوات والقطع المناسبة لحجم الجهاز واستخدامه.

الهواء الرطب والحار يدخل عبر أي جوان متآكل ويتكثف داخل الخزانة، فيرفع الحمل على الكمبروسر ويسرّع تآكل الجوانات. كما يساعد الملح في الهواء البحري على تآكل أجزاء الكونديسر. لذلك نفحص الجوانات وحالة الكونديسر بعناية في كل زيارة صيانة.

في أغلب الإصلاحات نعم. تنظيف الكونديسر واستبدال المروحة أو الجوان يتم والثلاجة خارج الخدمة لوقت قصير فقط. إذا احتاج الإصلاح إلى تفريغ الجهاز من الغاز وإعادة شحنه فنوضح لك المدة المتوقعة مسبقاً حتى تجهّز مخزونك.

السبب الأكثر شيوعاً هو جوان باب يسمح لهواء المطبخ الرطب بالدخول فيتكثف على الجدران والأرفف. سبب آخر هو انسداد تصريف الذوبان أسفل الجهاز. نفحص الجوانات وأنبوب التصريف في الموقع ونحدد المشكلة قبل أن نبدأ الإصلاح.

نعم، ننظف الأجزاء الداخلية والخارجية بمعايير النظافة الغذائية، ونفحص الأختام والمراوح والمكثف للحفاظ على سلامة المخزون الغذائي.

ننظف المكثف والكويلات من الشحوم والأتربة بعمق، ونفحص المراوح والأختام لتقليل سرعة التراكم القادم والحفاظ على الكفاءة.

قد يكون بسبب تراكم الشحوم على المكثف أو ضعف المروحة، وندسه من فحص مباشر لتحديد السبب الحقيقي وإصلاحه.

ننصح بصيانة شهرية أو كل ستة أسابيع بسبب الحمل الثقيل والشحوم، وقد تحتاج أكثر حسب حجم الاستخدام اليومي.