صيانة ثلاجات المحلات والمطاعم في السهل

في الغالب يكون الكونديسر مسدوداً بالشحم والغبار، خاصة في مطابخ جدة حيث تتراكم الأبخرة بسرعة. سبب آخر شائع هو جوان باب متهالك يسمح لهواء المطبخ الحار بالدخول باستمرار. نفحص الاثنين في الموقع ونحدد أيهما يسبب المشكلة أو إن كانا معاً.

نعم، تشمل خدمتنا الثلاجات الرأسية وثلاجات التحضير والثلاجات التحتية وثلاجات الزجاجات في المطاعم والمخابز والبقالات. نطلب منك الموديل مسبقاً حتى يحضر الفني بالأدوات والقطع المناسبة لحجم الجهاز واستخدامه.

الهواء الرطب والحار يدخل عبر أي جوان متآكل ويتكثف داخل الخزانة، فيرفع الحمل على الكمبروسر ويسرّع تآكل الجوانات. كما يساعد الملح في الهواء البحري على تآكل أجزاء الكونديسر. لذلك نفحص الجوانات وحالة الكونديسر بعناية في كل زيارة صيانة.

في أغلب الإصلاحات نعم. تنظيف الكونديسر واستبدال المروحة أو الجوان يتم والثلاجة خارج الخدمة لوقت قصير فقط. إذا احتاج الإصلاح إلى تفريغ الجهاز من الغاز وإعادة شحنه فنوضح لك المدة المتوقعة مسبقاً حتى تجهّز مخزونك.

السبب الأكثر شيوعاً هو جوان باب يسمح لهواء المطبخ الرطب بالدخول فيتكثف على الجدران والأرفف. سبب آخر هو انسداد تصريف الذوبان أسفل الجهاز. نفحص الجوانات وأنبوب التصريف في الموقع ونحدد المشكلة قبل أن نبدأ الإصلاح.

ننظف المكثف والمراوح والخطوط من الشحوم والأوساخ بمحاليل قوية وآمنة. ننصح بتنظيف دوري أسبوعياً أو ثنائي الأسبوع لمحلات الدواجن والأسماك.

الأسماك تحتاج درجة حرارة تحت صفر أو بين سالب درجة واثنين، حسب نوع السمك. نفحص الثرموستات والمكثف للتأكد من استقرار درجة الحرارة المطلوبة.

نعم، المساحة الضيقة تسبب ارتفاع درجة حرارة الوحدة وانخفاض كفاءة التبريد. نتأكد من وجود تهوية كافية حول الوحدة ونزيل أي عوائق.

نعم، هذا الخطر موجود. نفحص كل ثلاجة على حدة والوحدة المركزية، ونقترح وضع صمام عزل على كل ثلاجة لتجنب توقف الكل عند عطل واحد.