صيانة ثلاجات المحلات والمطاعم في السلامة

في الغالب يكون الكونديسر مسدوداً بالشحم والغبار، خاصة في مطابخ جدة حيث تتراكم الأبخرة بسرعة. سبب آخر شائع هو جوان باب متهالك يسمح لهواء المطبخ الحار بالدخول باستمرار. نفحص الاثنين في الموقع ونحدد أيهما يسبب المشكلة أو إن كانا معاً.

نعم، تشمل خدمتنا الثلاجات الرأسية وثلاجات التحضير والثلاجات التحتية وثلاجات الزجاجات في المطاعم والمخابز والبقالات. نطلب منك الموديل مسبقاً حتى يحضر الفني بالأدوات والقطع المناسبة لحجم الجهاز واستخدامه.

الهواء الرطب والحار يدخل عبر أي جوان متآكل ويتكثف داخل الخزانة، فيرفع الحمل على الكمبروسر ويسرّع تآكل الجوانات. كما يساعد الملح في الهواء البحري على تآكل أجزاء الكونديسر. لذلك نفحص الجوانات وحالة الكونديسر بعناية في كل زيارة صيانة.

في أغلب الإصلاحات نعم. تنظيف الكونديسر واستبدال المروحة أو الجوان يتم والثلاجة خارج الخدمة لوقت قصير فقط. إذا احتاج الإصلاح إلى تفريغ الجهاز من الغاز وإعادة شحنه فنوضح لك المدة المتوقعة مسبقاً حتى تجهّز مخزونك.

السبب الأكثر شيوعاً هو جوان باب يسمح لهواء المطبخ الرطب بالدخول فيتكثف على الجدران والأرفف. سبب آخر هو انسداد تصريف الذوبان أسفل الجهاز. نفحص الجوانات وأنبوب التصريف في الموقع ونحدد المشكلة قبل أن نبدأ الإصلاح.

تراكم الشحوم والبخار على ملفات المكثف من الطهي يقلل التبريد بالتدريج، خاصة عندما تعمل الثلاجة ساعات متصلة. فحصنا يوضح ما إذا كانت المشكلة في المكثف أو المروحة أو الضاغط.

نقيّم المدخل والممرات قبل الزيارة، وننسق مع صاحب المحل على أفضل طريقة لإدخال أو إخراج الثلاجة بأمان دون إزعاج للعمل اليومي.

نعم، البيئة الحارة والرطوبة العالية والبخار من الطهي تزيد ضغط العمل على الثلاجة وتجعل الملفات أكثر عرضة للتراكم، فتحتاج صيانة دورية أكثر انتظاماً من المحلات العادية.

نعم، الجهد المنخفض يجهد الضاغط ويقلل كفاءة التبريد بالتدريج. نفحص التوصيل الكهربائي والدوائر عند الزيارة ونوصي بتحسين التغذية إذا لزم الأمر.